INGREDIENTES
Rendimento
10 porções
300 g de margarina
500 g de farinha de trigo
1 clara
Recheio:
1 e 1/2 lata de leite condensado
1/2 copo americano de suco puro de limão
Merengue:
3 claras
4 colheres de açúcar refinado
MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes da massa em um recipiente
Amasse com os dedos até que fique com uma textura macia e sem caroços
Abra a massa e em uma assadeira untada, cobrindo também as laterais
Faça furinhos com um garfo para evitar bolhas
Leve a massa ao forno por 20 minutos, até dourar
Depois, misture o leite condensado com o limão e jogue por cima da massa
Bata as claras e as 4 colheres de açúcar refinado na batedeira, até ficarem em pondo de neve
Espalhe o merengue sobre a torta e faça picos com uma colher
Rale a casca de 1 limão sobre o merengue para dar um gostinho de fruta
Leve ao forno quente por 5 minutos
Retire do forno depois que a cobertura estiver dourada e desmonte a forma
O ideal é servir a torta gelada
Fonte: Tudo Gostoso http://www.tudogostoso.com.br/receita/50081-tortelete-de-limao.html
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